1262円
| 生産地 | フランス |
| 地域 | アルザス |
| クラス | ACアルザス |
| 葡萄品種 | ピノノワール |
| 色 | 赤 |
| 甘辛 | 辛口 |
| アルコール度数 | 12.5 |
| ボディー感 | ライト☆☆★☆☆フル |
| コメント |
| 熟したラズベリーやチェリーのアロマから、スパイスやキルシュなど複雑な香りが広がる。豊かな果実味があり、柔らかなタンニンと酸とのバランスに優れ、食事にも良く合う一本。 |
| 畑に関する情報 |
| エギスアイム村（Wasserfal）とゲベルシュヴィル村（Aeschweg）の2つの自社畑。標高約300m、東/南東向き畑。白亜質と粘土質土壌。 |
| 葡萄の栽培・収穫に関する情報 |
| 平均樹齢25年。ビオロジック農法（認証なし）、手摘み収穫。 |
| 醸造・熟成に関する情報 |
| 除梗と破砕後、8日間のマセラシオン。温度管理されたステンレスタンクにて発酵。発酵を促しタンニンをやさしく抽出するため、1日2回のルモンタージュを行う。翌春まで澱と共に熟成。 通常はスクリューキャップを使用するが、熟成のポテンシャルのある年はナチュラルコルクを使用。 |
| 受賞履歴 |
| - |
| ワイナリー情報 |
| ドメーヌ ジンク ドメーヌ・ジンクは1964年にポール・ジンクによって設立されたエギスアイムにあるワイナリーです。息子のフィリップが1997年にドメーヌに参画し8haだった畑を20haまで拡大させました。現在は、フィリップとパスカル夫妻を中心に、 6人のスタッフによって運営されています。生産はAOCワインのみで、テロワールからの個性が存分に発揮されたワインを生み出しています。 区画毎に醸造し、フルーティさやアロマを大切にするため、熟成にはフードル（2000～5000L樽）を使用するなど、細部にまでこだわったワイン造りを行っています。 ※掲載画像と実物のデザイン・年号・度数等が 異なる場合が御座います。 |
Author:Shellfield
特撮ヒーロー番組が好きな人です。
スーパー戦隊シリーズ(特に自分の世代の作品)を中心に研究をしています。(全作品全話視聴済み。)
杉村升氏の脚本が好きで、杉村氏が手掛けたゲーム作品の研究もしています。
Twitterでも呟いていくので、是非フォローをお願いします。https://twitter.com/shellfieldhobby
